過幾十年發展，無論是生產規模還是技術水平，都有了很大提高，在國民經濟中發揮的作用也越來越大。但是，由于
制冰機應用領域廣泛，不同領域要求也各不相同。隨著各行業快速發展，對制冷設備的要求也越來越高。而從目前看，我國制冷行業仍然主要存在三大不足。
由于制冰機行業涉及食品安全，已出臺和實施的標準、認證和監管還遠遠不夠，特別缺少產品性能國家標準，這也意味著制冰機技術在能耗、衛生、安全上還有很大的發展空間。我國制冰機產業帶已逐漸形成?？焖侔l展的國內制冰機行業，國內制冰機企業的技術人員多半非制冷專業出身，技術人才的短缺，導致國內制冰機產品質量提升和研發困難。其次是因客戶拖欠款項等原因，致大型制冰機在國內市場難以打開。
制冰機的保養秘訣
，制冰機應安裝在遠離熱源，無太陽直接照射，通風良好之處，環境溫度不應超過攝氏35度，以防止環境溫度過高導致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。
第二，制冰機用水要符合國家飲用水標準，并加裝水過濾裝置，過濾水中雜質，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影響制冰性能。
第三，清洗制冰機時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，應用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。
第四，必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。
第五，制冰機不使用時，應清洗干凈，并用電吹風吹干冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方，避免露天存放。
第六，制冰機的使用壽命與水質的關系很大，如果水中雜質較多，或者水質較硬，時間長了會在蒸發器制冰盤上留下水垢，水垢積累較多將會嚴重影響制冰時間和效率，增加能耗成本，甚至影響正常營業。建議安裝水處理裝置并定期清理制冰盤上的水垢。這樣會延長制冰機的壽命并保持較高的制冰效率。
